Trois chiffres. Une estimation de ce qui s'évapore chaque mois dans un restaurant comme le vôtre — et des postes à regarder en premier.
Le montant encaissé sur un mois normal, TVA comprise.
Le nombre de clients servis, pas le nombre de tables.
Ce que dépense un client en moyenne, boissons incluses.
Remplissez les trois champs pour lancer le calcul.
Ce calcul ne mesure pas vos chiffres réels. Il applique à votre volume d'activité les écarts constatés en moyenne dans la restauration indépendante de Suisse romande, ajustés selon votre panier moyen et votre nombre de couverts. Si vous êtes meilleur que la moyenne sur un poste, le montant est surestimé — dans le bon sens. Seul un audit sur site permet de chiffrer précisément vos montants récupérables.
WhatsApp s'ouvre avec un message déjà rédigé : vos trois chiffres et votre estimation. Vous l'envoyez, je vous propose un créneau de 20 minutes pour regarder ce qui se passe réellement chez vous.
Gratuit, sans engagement. Sur place ou par téléphone.
Pas de WhatsApp ? +41 76 731 07 50
ou contact@gastroia.com
Audit Express GastroIA · Si je ne mets pas en évidence au minimum 500 CHF par mois récupérables, vous êtes remboursé intégralement.